Koeien

Onze veestapel van 50 koeien is van oorsprong van franse holsteinkoeien .Echter door onze biologische landbouwwijze waren wij niet te vrede over dit ras.Sinds 2004 kruisen wij onze koeien met het Fries -Hollandse ras,het oorspronkelijke ras van de zwart-bonte koeien maar meer rustiek,kleinere koeien,betere vruchtbaarheid en hogere gehaltens van vet en eiwit in de melk.Dit ras voldoet beter aan ons systeem waar de koeien voornamelijk gras met klaver en luzerne eten.


Hooidroogschuur

Sinds het voorjaar 2009 is de hooidroogschuur operationeel.Met dit systeem kunnen we eerder hooien in het seizoen omdat het gras na twee dagen drogen op het land nog nagedroogd wordt in de schuur.De warme lucht die tussen het dubbele dak opgewarmd is door de zon wordt met ventilatoren onder het hooi geblazen en droogt zo het hooi.Al het hooi wordt los in de schuur opgeslagen,dus geen touw meer nodig. De geur van lekker hooi komt je tegemoet op de boerderij,reken maar dat de koeien dat op prijs stellen en dat proef je in de kaas.


Gewassen

Alle gewassen die wij verbouwen zijn voor eigen gebruik voor onze veestapel.Allereerst de weilanden ,60 hectares met gras mengsels,klaver en luzerne.
De rest wordt ingezaaid met graanmengsels die we zelf samenstellen,gerst,haver,triticale,erwten,veldbonen,rogge en wikke


Biologisch

Biologisch boeren is voor ons een hele logische keus.Nadat we in 1986 van de biologische dynamische landbouw school de Warmonderhof afkwamen hebben we eerst 10 jaar in nederland biologische gewerkt.Die keuze was vooral vanwege het milieu en dier welzijn die met deze manier van landbouw het best tot zijn recht komt.
Eenmaal in Frankrijk hebben we 3 jaar de tijd genomen om rond te kijken en te informeren om in 1998 om te schakelen naar bio.De zelfvoorzienendheid is erg belangrijk voor ons .Zo kopen we zo min mogelijk aan en verbouwen we ons eigen voor en gebruiken alleen de mest ,compost van onze eigen koeien.Vanuit ervaring spreekt de B.D landbouw ons erg aan,vanwege de allesomvattende geheel van kosmos en aarde.vandaar ook dat de koeien hun horens er ook gewoon aan blijven en we bewust veel verschillende dieren en aanplant op ons bedrijf hebben,waaronder bijen ,schapen ,kippen,boomgaard etc


De bijen